【转载】掌握这个技能，才能称之为一个合格的吃货

自从有了朋友圈，大家吃饭之前比用手机拍照开光。食色性也，这也能理解。

但是我发现一个很重要的问题，一个合格的吃货，不仅仅要求会吃，还要求会拍照。都是吃货，怎么拍照的差距就这么大呢？有的照片让人垂涎欲滴，有的只能让人没有胃口。

今天，就给所有吃货送一个福利，分享一些拍摄美食的小技巧。向一名合格的吃货，迈进一步。

拍摄美食的情景一般会有两个，一种是出现在餐厅，路边摊，美食街等人多嘈杂的环境中，另一种是在自己的家里。那么针对不同环境，我们应该用什么样的方法来拍摄呢？

1，用好景深拍摄细节

在餐厅或者很多人的地方，不适合拍大场面，比如拍整桌的菜品，因为聚餐的时候，桌上的盘子，杯子，碗筷，餐巾纸，烟灰缸特别多，你拍完的时候，照片里元素太多，菜品也太多，所以很难突出美食本身，而是一桌大锅烩。而且当一桌子人坐在那里看着你，站起来，高高举起手机拍照的话，也挺傻的。

那么这种情景，就需要聚焦，把手机离食物近一点，聚焦到单一食物上通过镜头的景深，来虚化背景和周围的环境，让照片看起来，主题鲜明。

也可以完全忽略环境，直接拍摄食物的细节，让食物充满画面，看到食物的每一个食材，更能勾起食欲。

2，学会用光

拍摄美食最好的光线是自然光。如果你在户外，或者在有窗户的餐厅里，尽量使用自然光来拍摄，但是要注意，不要在光线太强烈的环境下拍摄，比如大中午的太阳底下，因为那样很容易造成食物曝光过度，白茫茫一片，失去细节。最好的光线效果是侧面光，比如早晚的光线，这样拍摄出来的食物，会比较有立体感。

如果在没有窗户的餐厅，或者是晚上，那就要利用好灯光，因为现在的餐厅都在进行体验升级，不仅仅是满足顾客的口舌之欲，还要满足顾客对环境舒适度，审美的要求，所以就连很多快餐厅也装修的像西餐厅一样，这样的环境里，餐桌都会有聚光灯，或者射灯，直接照射在食物上，让食物更有食欲。

还有一种简单的方式，如果光线不够，如果你是多人一起吃饭，那你可以尝试用别人的手机，打开手电筒，给食物补光。如果是专业摄影师，会用柔光灯，或者进行特定的光源补光。方法有很多，根据情况而定。

3，多角度拍摄

拍摄食物的角度很关键，比如可以90度垂直俯拍，0角度的平行拍摄，或者45度的倾斜拍摄。各有特色，各有利弊。

90度垂直拍摄，能够很完整的展现美食的全貌，或者可以同时拍摄出更多的食物，但是不足之处就是，食物缺少了立体感，平面感太强。

0角度平行拍摄，能够体现食物的立体感，也能够更多突出食物的细节，前后左右，有很多面可以拍摄，但是不足就是无法展现食物的全貌。

45度角拍摄，这是最常用的拍摄角度，也是食客最方便的拍摄角度，既可以展现食物全貌，也可以突出食物的立体感，但是不足之处就是，用的人太多了，几乎大部分人都在用同样的角度拍摄。

4，掌握基本构图

对于拍摄美食常用的有几种构图方式。

居中构图：这种方式很简单，把食物放到画面中间即可，给食物一个特写镜头，把周围杂乱的背景减掉，放大特点，弱化缺点。而且一学即会，操作简单。

三角形构图：这种常用于90度垂直拍摄的摆拍。因为三角形构图的画面，整体比较平稳，也不缺少灵活性，三角形。我们上学都学过，最稳定的形状是三角形，所以三角形构图是比较常用的方式。让画面中三个重要的物体形成三角形。

对角线构图：我们注意到很多餐厅的盘子是长条形状的，特别是日式料理，这种菜品，我们可以从45度角采用对角线构图方式，能够更完整的展现菜品，也能够体现出无限延伸的立体感。

5，学会布景

这种适合于在家里有时间做美食，拍美食的人，据说有的人，做美食10分钟，布景10分钟，拍照10分钟，修图10分钟，吃饭1分钟。所以要对得起这么长时间的投入，一定不能让辛苦付之东流。

买一块好餐布。这个某宝上有很多，直接买现成的，各种风格，各种图案应有尽有，可以根据自己的风格选几套。

餐具很重要。尽量选择纯色的餐具，因为这样更能突出食物，衬托出食物的形状和色彩，但是盘子不要买白色表面很光滑的瓷盘子，因为反光。然后还要买一些搭配的筷子，勺子，刀叉之类的，以及各种陪衬用的瓶瓶罐罐。

补光灯，既然都大动干戈买这么多东西了，光源也一定要准备好，在网上购买专用的柔光灯，闪光灯，或者拿一个台灯，都可以实现补光的功能，能够衬托出食物的质感。

以上是拍摄美食的日常实用技巧，希望你们喜欢，也欢迎转发给你朋友圈里的吃货们。

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