【转载】五一天津行，一个吃货的快乐（附平湖炸糕宋记炸糕测评）

五一假期，正春暖花开。说长不长，说短不短，近途走走吧。作为一个标准吃货，觊觎天津的美食很久了，小时候每到寒暑假，妈妈是一定要带我们回天津的，何不去找找童年的味道，走起！

下了火车直奔西湖道，百度地图太方便了，为我们强大的北斗自豪！西湖道美食集中在一条很短的街道两侧，网上比较有名的杜称奇糕饼店、平湖炸糕、鸡架、鸿泽园烧鸡都相隔不远，门脸不大很多都是街边的窗口。

一路赶车中午没吃饭，买了一个牛肉火烧，非常好吃，类似南方的鲜肉月饼，里面是一个抱团弹牙的牛肉丸，汁水不少，现出锅热乎乎，满足。临走时又买了3个，回家微波或者空气炸锅，口感非常好。桂花豆馅蒸饼就是豆包，不很甜，桂花香味和豆馅完美融合，还有一丝焦香。红果火烧饼皮和牛肉火烧一样，内陷是纯山楂酱，不甜极酸，特别爽口。只有在天津才能吃到这些熟悉又独特的味道，好吃！

鸿泽园的烧鸡价格不便宜，六十多一只，味道嘛，就是烧鸡味，不太入味也不太软烂，不推荐

过马路就是平湖炸糕，排队的人不多，等个几分钟就能吃上。现炸的，先上图

看样子对路

这么厚的皮是怎么回事？小时候吃的炸糕，皮薄壳脆，还带一点劲道，这个完全不对啊。再咬两口，馅的味道对，但是整体绝对不是天津炸糕应有的水平，一个炸糕没吃完，扔了。

对标第二天去洪湖里，排了老长老长的队买的宋记炸糕，上图

这才是薄皮大馅，壳非常脆，包炸糕的是一个老大哥，一看就是做了多年，手法娴熟。平湖炸糕是一个年轻小伙子，学艺不精啊。但是宋记的馅很稀，里面是空的，和天津老味炸糕还差了点。总体不甜，味道也对，小时候的味道。挺满足

天津的美食很接地气，也符合北方人胃口，外地朋友可到天津尝尝哈。