姚中文

  人生的乐趣从做饭开始，幸福的人生不能没有做饭经历。如果说做饭是一种用功，一种创造，一种享受，那么，洗锅涮碗就是一种放松，一种境界，一种审美了。

  做饭是一种享受。可不是，米粒在你的帮助下得以净身，在你的引导下赴汤蹈火入开水锅，又在你的殷勤搅动中成了粥。面粉在你的拌揉下成了块，在你擀杖上缠成了面布，圆圆大大白白亮亮一片面布，你把它折叠了，用刀切成了面条，有了形状，有了长度，有了风采，有了诗意。蔬菜在你的手中摘去了干枝败叶，被洗净了，也切成了理想的形状。不用说，葱姜蒜辣椒、盐醋酱味精这些佐料也一应备齐。然后，搭锅，倒油，点火。油热了，放了葱姜蒜，放了辣椒，哗哗响，香味爆出，铲子快速搅动几下，把菜倒进去，再不停地搅动着，再放上该放的调料，再搅动直至熟了出锅装盘，热气腾腾，香气喷喷，有色有味，色味俱佳，你看着，不激动，不感动？开饭了，饭菜端上桌，用餐者你夸他赞，你听了不动心，不动容，没有成就感？

  比起做饭的感觉来，洗锅涮碗更是一种乐趣，一种艺术创造，一种生活境界。

  饭吃完了，一个人的时候，一个碗，一个碟，一双筷子，轻松简单，随手一端，起营拔寨，全部到了厨房，就那么几下子，筷子修长干净，碗碟明光闪亮，看着悦目舒心，无限爽意。如果儿女都回来了，或来客人了，你除了享受了饭局的欢乐气氛之外，接下来就要享受到另一种创造轻松的快乐了。碟碗盆盘端回来了，与锅碗瓢筷子勺一起，静静而乱乱地呆在那，等待着你，热望着你。你紧了围裙，走到它们跟前，不动声色的把它们一一接见，个个抚摸。碗碟洗出来了，盘盆洗出来了，筷子勺子瓢也洗出来了。倒掉水，再换了清水，像一个多子儿女的母亲一样，把它们像孩子一样轻轻浴进去，爽爽拿出来，分类置放。这时你又成了一位数学老师，在进行着合并同类项的演算，而且还背诵着“同底数幂相加，底数不变，指数相加”这个定义。筷子集成一把，碟子一摞碗一摞，干干净净，亮亮堂堂放在那，这时你又成了一位鉴赏家，观看着碟子，观看着碗，观看着你的杰作，你可能第一次发现了瓷的细腻，釉的光亮，花纹图案的静美绝伦，这些司空见惯的生活器皿的玉润和可爱，你能不动情？能不开心？它们虽不会说话，但有表情啊，脸上满满是亮光闪闪神采奕奕的欢喜呢。再说了，洗的过程，又是创造声响、聆听音乐的过程，不是吗？锅碰盆，盆碰盘，盆碰勺，碟子碰碟子，碗碰碗，碗碰碟子，大小不一，薄厚不一，质地不一，发出的声音种种异异，铁器的声音重而钝，沉而闷，瓷器的声音轻而亮，清而脆。碰撞是无意的，这无意的碰撞竟使你来了灵感，有了有意再创造的冲动，从有意的碰撞有意的敲击中，感受音乐的美妙，享受音乐的天籁，享受音乐韵律的优美。你分明就是一位音乐大师，进行着一场音乐演奏，你是参赛者，表演者，又是观看者、聆听者、欣赏者，这种待遇世上仅此独有。看着碗摞，看着摞的碟盘，看着紧密拥挤抱成一团的筷子，看着独立不群静静张望的锅和盆，你又似乎成了一位将军，集合，解散，稍息，立正，一切指令都是你发出，所有装备士兵都听你安排，你检阅着你的装备你的兵，检阅完毕后，筷子放进篓，碗碟放进橱柜，盆盘勺瓢放到应有的地方，油盐酱醋姜蒜辣子味精归原处，所有装备士兵全进了营房，那是何等的豪迈，何等的气派，“沙场秋点兵”的滋味满满心怀。这是你的创造，多丰富啊，洗涮的过程使你拥有了多重身份，你进行着劳作，进行着创造，更进行着鉴赏和审美，这其中的乐趣别人知否？一切的快乐都让你尽享受了，你难道不是世上最快乐的人？

  一顿饭，你当了一位厨子，当了一个洗碗工，当了一位母亲，当另一位数学老师，当了一位音乐家，当了一位鉴赏家，当了一位将军，如果发证，七个本儿，按目下的审批程序，十几个乃至二十几个公章，红花花鲜艳艳铺展在你面前，你能不荣幸？能不荣耀？能不自豪骄傲？一切皆有可能，一切又平平静静轰轰烈烈的发生了，那一场轰轰烈烈是你自导自演又自娱自乐的劳动过程和情感历程，而生活对人要的就是这种效果。

 生活在于创造，在于换个角度去欣赏，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”是一种欣赏，一种境界；“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是一种感悟，一种哲学；“都云作者痴，谁解其中味”是一种旷韵，是一种酸甜。人生不也是这样吗？把感情用在做饭上，把爱融进饭菜里，端给用餐的人们享用，这就是最大最实际耐用的爱的投入，爱的奉献。

 生活的乐趣在做饭中，幸福的人生少不了下厨做饭，那种感觉真好。