【转载】今日快报 | 农耕记杀入纯外卖市场，开出200家直营“外卖店”…

原创 专注餐饮业创新的 餐饮O2O 2023-10-24 21:57 发表于河南收录于合集#餐饮332个#资讯8个

01：农耕记杀入纯外卖市场，开出200家直营“外卖店”，对主品牌的营收贡献达30%

堂食和外卖如何平衡？一直让不少直营连锁餐饮品牌头疼。而最近，主打“湖南土菜”的湘菜连锁品牌——农耕记跑出了一个“外卖专门店”的新模式。

同一个品牌下，不仅有几百平的堂食大店，还有20平左右的外卖档口店，只做外卖，店店月销数千单。目前，其外卖专门店已经近200家，对主品牌的营收贡献达30%！

02：预制菜“骨灰级玩家”萨莉亚：低价、好吃，年销百亿没人骂

前不久，预制菜进学校食堂引发热议；更早之前，一批中餐连锁品牌也曾陷入过“料理包”的争议。

可以说，提到预制菜，难免骂声一片。但作为半成品预制的“骨灰级玩家”，萨莉亚却似乎从未受到相关舆论的压力，营收也丝毫未受影响。近两年，萨莉亚在中国市场，更大有越来越受追捧的趋势。

首要因素自然在于低价、便宜。没有人能拒绝低价的诱惑力，尤其是在消费下行的时代。翻看萨莉亚过去20多年菜单会发现，其菜品价格几十年如一日。100 道菜里，有 72 道是 20 元以下的。

用这么低的价格吃一顿丰盛的西餐预制菜，对很多消费者而言，也不是那么让人难以接受，不少人甚至觉得挺值的。反观一些使用半成品、料理包的连锁中餐品牌，50块钱吃不饱、不好吃的事情十分常见。

03：茶饮品牌“东芳叶”冒充“蜜雪冰城”子品牌进行招商

都市报道消息，10月20日，都市报道收到多地商户反馈，称自己本想加盟蜜雪冰城，但由于资格没过审，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。

对此，蜜雪冰城客服工作人员表示，“东芳叶”不是他们的子品牌，他们也绝不会通过私人方式联系客户。

04：广州国风茶饮品牌「茶理宜世」出海，首店落地西班牙巴塞罗那

近日，茶理宜世宣布启动出海，海外首店即将开业，门店位于西班牙巴塞罗那。

据了解，茶理宜世定位于新式江南鲜茶，2015年成立于广州，并在广州江南西开出了首店，此后一路在本土市场扩张，被认为是广州的“地标性”茶饮品牌。

产品方面，茶理宜世充分结合了地域特色，迎合广东地区饮食清淡的口味偏好，例如鲜奶茶一般以纯茶现萃作为茶底，加入本土知名品牌维记鲜奶调制，将甜度控制在传统奶茶的70%左右，同时提供低脂牛奶的选项。定价方面，产品单价不超过25元。

05：长沙邹兰餐饮店事故调查报告公布，18名公职人员被处理

湖南省应急管理厅消息，10月16日，湖南省应急管理厅在其官网发布《长沙邹兰餐饮店“6·1”一般爆燃事故调查报告》。

报告显示，2022年6月1日，湖南省长沙市长沙县星沙街道长沙邹兰餐饮店引发爆燃事故致成1名消防员牺牲、13人受伤。经调查认定，该事故是一起一般生产安全责任事故。18名公职人员被处理。

06：大家乐预期录得股东应占溢利约200百万港元

10月24日，大家乐集团发布正面盈利预告。

预告显示，集团截至2023年9月30日止六个月（回顾期）录得股东应占溢利约 200百万港元。若剔除疫情资助，预计回顾期内集团股东应占溢利约为去年同期的三倍。

07：千味央厨前三季度净利增长35.29%

10月24日晚间，千味央厨发布三季度业绩公告。

报告显示，2023年前三季度公司营收约13.28亿元，同比增加28.88%；归属于上市公司股东的净利润约9427万元，同比增加35.29%。

08：双汇发展第三季度净利增长11.62%

10月24日晚间，双汇发展发布第三季度报告。

报告期内，双汇发展营收约157.66亿，同比减少5.2%；归属于上市公司股东的净利润约1.49亿，同比增长11.62%。

09：百胜中国苏南供应链运营中心项目正式开工

10月23日上午，百胜中国苏南供应链运营中心项目在张家港保税区奠基开工。

据了解，该项目占地101亩，建成后将具备江苏省内百胜中国旗下品牌和第三方品牌门店的城市配送功能，也将成为品牌从华东辐射全国的整合支点。

10：茶百道注资2亿成立企业管理公司

10月19日，四川蜀信同源企业管理咨询有限公司成立，法定代表人为王霄锟，注册资本2亿人民币，经营范围含企业管理咨询、信息咨询服务、会议及展览服务、市场营销策划等。股东信息显示，该公司由茶百道关联公司四川百茶百道实业股份有限公司全资持股。

11：盐津铺子发布全新子品牌“大魔王”

日前，盐津铺子举行全新子品牌“大魔王”魔芋素毛肚品牌发布会。

本次推出的推出片状魔芋素毛肚包含麻辣火锅、麻酱涮肉、香辣烤肉（主打口味）以及香辣味、酸辣味；产品规格有3元定量装、5元定量装、量贩装、小商品、散装等，为全方位覆盖市场提供可能。

上半年，盐津铺子魔芋制品销售额2.23亿，同比增长163%。盐津铺子董事长张学武表示，盐津铺子要打造国货零食品牌孵化器，“让大魔王=辣味魔芋是我们的第一步”。

12：SOE·花魁、山茶花Dirty回归

今天，据瑞幸咖啡官微，旗下花魁系列回归。瑞幸还表示，万店9.9活动持续进行中，SOE系列则不适用。

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