【转载】吃货一家人的快乐周末

#每日三餐打卡#​

愉快的双休天又结束啦！

上个周六周日，对于我们这一家三个吃货来说，真的是超级快乐呀！

连着两天都在家做了好吃的：

粉蒸肉

十三香龙虾

木耳鸡汤

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TOP 1 粉蒸肉

首先表扬：

队友这次的初次尝试非常成功

也许，这就是新手保护期吧，哈哈哈

【食材】

主食材：猪排骨、牛里脊

辅食材：玉米叶子、红薯、豌豆

简单做法：

1.把猪排骨和牛脊肉切成小块，差不多能一口一个的大小吧

2.用葱、姜、蒜、料酒泡着去腥，20分钟左右…

3.把肉单独拿出来，加入灵魂料包（这个就是超市买的现成的粉蒸肉料包），搅匀，确保每块肉都有被包裹，腌制40-60分钟，确保入味…

4.在盘子里从下至少依次铺上：玉米叶、红薯、裹了粉的肉、豌豆！放入蒸锅，我们蒸了60分钟…

TOP2 十三香小龙虾

首先，辛苦老公提前一个人在家给三斤龙虾洗刷刷，还把头和钳子都处理干净了，买好了十三香调料和啤酒

【食材】

主食材：小龙虾三斤

辅食材：青椒、黄瓜

简单做法：

1.清洗小龙虾，我是建议不要去虾线，这样肉质会紧致一些…

2.起锅烧油，加入生姜和葱，油锅温度上来后，倒入龙虾，翻炒3-5分钟…

3.加入灵魂料包，超市里直接买的十三香味儿的，简单翻炒3-5分钟，加入500ml的水和啤酒，这里自己看着加吧，主要是稀释料包调味道用的，大火煮至沸腾后再焖煮15分钟左右…

4.加入青椒，煮沸后，开小火煮5分钟…

5.加入黄瓜，开大火煮至沸腾，再煮3-5分钟后关火盛出。这里的时长根据你对配菜的口感要求，可自行调整，如果你喜欢脆一些的黄瓜，那就加进去翻炒几下就行…

TOP3 木耳鸡汤

嘿嘿，这锅鸡汤，我早中晚饭都用到了，物尽其用，安排的明明白白，不浪费

【食材】

主食材：老母鸡半只（另一半冷冻存着）

辅食材：黑木耳（干的泡发备用的）

简单做法：

1.把鸡肉用清水反复清洗掉血水，然后直接加生姜、葱白和料酒后冷水下砂锅煮，沸腾后加入盐调味儿，再开小火炖…

『我把猪肉馅儿和香菇碎混合，打了个生鸡蛋进去混匀，给小娃包小馄饨！

队友依旧是和我一起干的，他觉得我一个人包太累了，主动和我一起包，小朋友也来包了

中午三个人都吃的是鸡汤馄饨，娃是当天包的小馄饨，我俩是上上周包的荠菜肉馄饨』

2.正式做晚饭的时候，再次开火煮鸡汤，加了一把泡好的黑木耳，煮沸后再炖10分钟左右，出锅后撒上葱花…

『我还单独匀了一碗纯鸡汤，把没吃完的鸡肉撕下来，准备了一些菠菜碎…

今早又给一家人做了“菠菜鸡汤粥”』

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周六还出去吃了一顿，就当给自己放个假，三个人吃的是：咖喱猪排蛋包饭、番茄乌冬面、虾仁沙拉+海苔饭

嘿嘿，还点了好喝的奶茶，天热了，还是冰凉清爽的果茶更合我心意

嗯…好喝到我忘记拍照了，哈哈哈哈