【转载】那些把做饭视为一种快乐的人

转载3个月前发布 SanS三石
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周村区融媒体中心主持人郑雯珊,日常生活中她活泼开朗,工作中她认真负责。她总说在最美的时光,做想做的梦,去想去的地方,成为想成为的人。

那些把做饭视为一种快乐的人

那些把做饭视为一种快乐的人,心里一定是爱着什么的。

他爱的,可能是家人,所以能感到分享的快乐、被需要的快乐。

汪曾祺曾说:“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”对他来说,做菜最大的乐趣是看家人或客人吃得高兴,盘盘见底。而自己作为做菜的人,常常吃得很少,“我的菜端上来之后,我只是每样尝两筷,然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。”

人们常说“有情饮水饱”,对于一些做饭的人来说,可能心情也有些类似:看着家人、朋友聚在一起,吃着自己做的食物,感受着他们的快乐,明确地知道自己被需要,是一种无可比拟的幸福。

【转载】那些把做饭视为一种快乐的人

他爱的,可能是自己,所以能感到专注的快乐、充实的快乐。

有位网友用“三重满足”来解释自己在疲累的工作之余坚持做饭的原因:

买自己最爱吃的几道菜,从洗菜开始,越是新鲜的食材越能激发人的愉悦心情,新鲜的菜一般都脆嫩多汁,择菜洗菜的手感是第一重满足;

然后是切菜、开炒,切菜平整,厚薄均匀,颜色搭配得当,炒菜时刺啦的声音,扑鼻而来的香气,是第二重满足;

最后出锅,把不同的菜分门别类装到对应的餐盘里,是第三重满足。

做饭的流程一般需要一小时左右,在这段时间,脑袋里什么都不想,自我放空,只需要认真做着手头的事,即便下班再郁闷,但饭菜出锅后,身心都只有充实和治愈。

【转载】那些把做饭视为一种快乐的人

他爱的,可能是生活,所以能感到生机勃勃、热气腾腾的快乐。

有人说:我之所以喜欢读汪曾祺、梁实秋,包括喜欢苏东坡、喜欢《随园食单》,或许有一部分原因就在于,读这些会吃会做的文人笔下的文章,即便油墨纸张是冷的,但字里行间,却仍能感受到作者热爱生活的那份情感,是暖的,甚至是炙热的。即便是如同食谱一般的文字,读起来也并非只是“技”,反倒感受更多的,是“情”。

多好,一切都“热热闹闹、挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣”。

编辑:杨童堯 校对:刘明

复审:关雪垠 终审:王成本

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