【转载】那些把做饭视为一种快乐的人

周村区融媒体中心主持人郑雯珊，日常生活中她活泼开朗，工作中她认真负责。她总说在最美的时光，做想做的梦，去想去的地方，成为想成为的人。

那些把做饭视为一种快乐的人

那些把做饭视为一种快乐的人，心里一定是爱着什么的。

他爱的，可能是家人，所以能感到分享的快乐、被需要的快乐。

汪曾祺曾说：“愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。”对他来说，做菜最大的乐趣是看家人或客人吃得高兴，盘盘见底。而自己作为做菜的人，常常吃得很少，“我的菜端上来之后，我只是每样尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。”

人们常说“有情饮水饱”，对于一些做饭的人来说，可能心情也有些类似：看着家人、朋友聚在一起，吃着自己做的食物，感受着他们的快乐，明确地知道自己被需要，是一种无可比拟的幸福。

他爱的，可能是自己，所以能感到专注的快乐、充实的快乐。

有位网友用“三重满足”来解释自己在疲累的工作之余坚持做饭的原因：

买自己最爱吃的几道菜，从洗菜开始，越是新鲜的食材越能激发人的愉悦心情，新鲜的菜一般都脆嫩多汁，择菜洗菜的手感是第一重满足；

然后是切菜、开炒，切菜平整，厚薄均匀，颜色搭配得当，炒菜时刺啦的声音，扑鼻而来的香气，是第二重满足；

最后出锅，把不同的菜分门别类装到对应的餐盘里，是第三重满足。

做饭的流程一般需要一小时左右，在这段时间，脑袋里什么都不想，自我放空，只需要认真做着手头的事，即便下班再郁闷，但饭菜出锅后，身心都只有充实和治愈。

他爱的，可能是生活，所以能感到生机勃勃、热气腾腾的快乐。

有人说：我之所以喜欢读汪曾祺、梁实秋，包括喜欢苏东坡、喜欢《随园食单》，或许有一部分原因就在于，读这些会吃会做的文人笔下的文章，即便油墨纸张是冷的，但字里行间，却仍能感受到作者热爱生活的那份情感，是暖的，甚至是炙热的。即便是如同食谱一般的文字，读起来也并非只是“技”，反倒感受更多的，是“情”。

多好，一切都“热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣”。

编辑：杨童堯 校对：刘明

复审：关雪垠 终审：王成本